Der er noget helt særligt ved et glas rødvin. Uanset om du er vært for et middagsselskab eller bare nyder en aften med venner, kan det være den perfekte ledsager til lejligheden. Men hvis du er ny i kunsten at smage vin, kan det virke som lidt af et mysterium. Hvad er de forskellige typer? Hvordan vælger man mellem dem? Denne artikel vil hjælpe med at besvare disse spørgsmål og meget mere, idet den tilbyder en begynderguide til rødvin, der vil hjælpe selv den nyeste smagere med at føle, at de ved, hvad de laver.
Typer af rødvin
Den første ting, som enhver spirende ønofil bør vide, er, at rødvin findes i mange varianter. De mest populære er Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah, Pinot Noir og Zinfandel. Andre stilarter omfatter Barbera, Sangiovese og Malbec. Hver type har sine egne unikke egenskaber, når det gælder smag og sammensætning med mad. Cabernet Sauvignon er f.eks. tør og fyldig med intens smag og tanniner; Merlot er blød og let sød; Shiraz/Syrah er stor og fed med masser af krydderier; Pinot Noir er let fyldig med subtile frugtsmag; Zinfandel er frugtagtig og syltetøjsagtig; Barbera har en klar syre med kirsebærnoter; Sangiovese har en mellemfylde med jordnødder; Malbec er mørk frugt og røgede smagsnoter. Med en sådan variation er der sikkert noget for enhver smag!
Alt i alt er der noget for enhver smag, når det kommer til rødvin! Uanset om du foretrækker noget fyldigt eller let fyldigt, sødt eller krydret – der er ikke noget forkert valg, når det kommer til at vælge den perfekte flaske til din lejlighed! Vær ikke bange for at eksperimentere, indtil du finder noget, der passer til din smag – måske opdager du bare din nye yndlingsårgang i processen.
Læs mere om rødvin her.
